CURSO PROFISSIONAL

CAPACITAÇÃO PROFISSIONAL


Programa completo de formação profissional com certificação ao final do curso pela OMDV O Mundo dos Vinhos.


Este Curso, terá uma carga horária de 60 horas, todas as Segundas e terças, que dá um total de 9 semanas, abrangendo os seguintes temas:

Vinho - Vitivinicultura - Enologia - Introdução ao Mundo do Vinho - Uvas Viníferas - Vinhos e suas Caraterísticas - Carta de Vinhos - Serviço e Gestão de Vinhos - Analise Sensorial - Notas de Degustação - Harmonizações - Alimento e Bebida - Mestre em Harmonizações. 

Os alunos terão possibilidade de ter contato com alguns dos profissionais mais reconhecidos do Mundo do Vinho internacionalmente, como produtores, Enólogos e Sommeliers. 

- PROFESSORES:

- Vitor Pereira: Sommelier Profissional, Embaixador AEP, Fundador da OMDV, Wine Judge IWTO, FISAR, WSET, membro da Guild Somm.


Convidados especiais para capacitação eficaz de serviço de vinhos.


- José Carlos Santanita: Produtor de Vinhos na região de Montemor, Portugal, Family Winery (RM Vinhos), um dos mais renomados sommeliers de Portugal.

- Leonardo Ferrari - Enólogo e Gerente da Vinícola Abreu e Garcia, Mestre em Ciências UFSC, Técnico responsável Abreu e Garcia e Sucos de Uva Questo Si.


O Curso será coordenado pelo Sommelier Profissional português Vitor Pereira, fundador da OMDV O Mundo dos Vinhos.  Trata-se de um dos profissionais mais respeitados no mundo do vinho, tendo sido pioneiro em alguns projetos reconhecidos como a Wine Fair Chapecó e de Capacitar profissionais para os serviços de vinhos e azeites. A OMDV tem tido o apoio da hotelaria e turismo da região Oeste Catarinense SC e Rio Grande do Sul RS, junto com os apoios da Prefeitura local e associados. Vitor Pereira, também é sócio e embaixador da Associação dos Sommeliers de Portugal / Escanções de Portugal no Brasil Sul. 

Este curso terá no final um exame em que será aprovado com 80% das respostas certas, e sendo aprovado recebera um pin da OMDV O Mundo dos Vinhos e seu respetivo certificado. 


INFORMAÇÂO:

O curso de Serviço e gestão de Vinhos tem por objetivo capacitar sommeliers e/ou reciclar profissionais para atuar na área de Bares, Hotéis, Restaurantes e similares desempenhando o trabalho de vendas, atendimento e orientação aos seus clientes de maneira prática na escolha do vinho e uma possível harmonização entre vinho e alimentação. 

O nosso curso ainda propicia degustações e avaliações técnica de rótulos. 

  • Público-alvo: Todos aqueles que têm interesse em adquirir ou aprofundar conhecimentos na área de Alimentos e Bebidas, sendo amadores ou profissionais, iniciantes ou não.
  • INSCRIÇOES ABERTAS (18 vagas disponíveis).
  • Começo das aulas dia 06/09/2021 até dia 30/11/2021 (Duração total de 60 horas).
  • INVESTIMENTO
    • Não aluno da OMDV - R$1000,00 em 4 parcelas, se pagar a vista terá um desconto de 20% = R$ 800,00. 
    • Alunos da OMDV, Parcerias, Associados do Chapecó e Região (CONVENTION & VISITORS BUREAU)  e Sindicato da Hotelaria da Região Oeste  (SIHRBASC) - R$600,00

    Formas de pagamento: dinheiro (à vista pix) ou boleto (parcelamos em até 4x sem juros).


ATENÇÃO: As datas podem ser alteradas caso não atinja o número mínimo de alunos, ou de acordo com orientações do Ministério da Saúde e demais órgãos.
O Curso será realizado de forma direta pelo aplicativo Zoom. 

CPSV - CAPACITAÇÃO PROFISSIONAL

- AULAS: SEGUNDAS E TERÇAS

- HORÁRIO: 19:00h ás 22:00h

- INÍCIO: 06/09/2021

 - FIM: 30/11/2021

- LOCAL: aplicativo ZOOM

-CONVIDADOS: Enólogos renomados e Produtores 

Certificado da Capacitação Profissional de Serviço de Vinhos da OMDV. 

O  participante que não participar das prova em direto dos estudos de Serviço de vinhos, ou não for aprovado na mesma, terá 3 oportunidades para receber o seu certificado, aconselhamos estudo. 

Será emitido certificado específico de acordo com a obtenção das notas mínimas exigidas e o comparecimento em no mínimo de 80% nas aulas.

Degustação

Todas as Terças serão acompanhadas com degustações de vinhos.

Obs: 

CANCELAMENTO

A desistência do curso deverá ser solicitada formalmente, através do e-mail omundodosvinhos.omdv@gmail.com. Caso o cancelamento seja solicitado até uma semana antes do início do curso, será devolvido 70% do valor pago descontado a taxa de transferência. O aluno que desistir até uma semana após o início receberá 40% do valor pago. Após esse prazo não haverá devolução, parcial ou total, dos valores pagos.

Agendamento online

Reserve com antecedência. Confirmaremos a sua reserva via e-mail.

Na sua inscrição receberá um e-mail informando todas as normas importantes do curso, e sua ficha de inscrição.

OMDV O MUNDO DOS VINHOS