AZEITE e SAÚDE

28/11/2019

Os benefícios do azeite de oliva em relação à saúde

Uma pesquisa pioneira descobriu e demonstrou que o consumo regular de azeite de oliva na dieta alimentar ajuda a prevenir doenças. 

Quais os benefícios do azeite de oliva nos proporciona; 

  1. Diminui os maiores fatores de risco para doenças cardiovasculares;
  2. Previne contra a obesidade e o acúmulo de gordura na corrente sanguínea;
  3. Reduz a pressão sanguínea;
  4. Diminui o risco de formação de coágulos na corrente sanguínea;
  5. Reduz o estresse inflamatório e oxidativo;
  6. Beneficia as funções endoteliais;
  7. Ajuda a proteger contra o declínio de funções cognitivas relacionadas à idade e à doença de Alzheimer. Há estudos, inclusive que sugerem que o uso continuado do azeite pode produzir melhorias;
  8. Tem efeitos positivos na prevenção e no tratamento de diversos tipos de câncer, em especial os do cólon, de mama, de próstata e de pele;
  9. É benéfico no controle do diabetes, por reduzir os níveis de glicose e do "mau" colesterol e, consequentemente, a necessidade de insulina, alem de favorecer o funcionamento do pâncreas;
  10. Melhora o funcionamento do sistema digestivo, ajudando na prevenção e no tratamento de gastrites, ulceras e prisão de ventre;

Vamos saber mais sobre está grande doença que está matando muitos

AZEITE E CÂNCER

O câncer é uma das principais causas de morte nos países desenvolvidos e sua incidência está aumentando.

É agora admitido que existe uma relação entre dieta e desenvolvimento de um grande número de tumores malignos. A oxidação celular é um dos principais riscos na formação do câncer: quanto mais suscetível a célula é ao oxigênio, maior o risco de câncer.

Os tipos de câncer mais intimamente associados à dieta são o câncer de cólon-retal, próstata e mama.

Pesquisas recentes revelaram que o tipo de gordura parece ter mais implicações para a incidência de câncer do que a quantidade de gordura.

O QUE É CÂNCER?

Um tumor é um inchaço ou aumento anormal de uma parte do tecido do corpo. Os tumores podem ser benignos ou malignos.

Tumores benignos são aqueles cujas células permanecem em seu local original. Eles formam uma massa celular localizada que, quando cresce, encapsula e muito raramente causa a morte.

Por outro lado, tumores malignos ou cancerígenos invadem o tecido onde crescem. Frequentemente, eles passam para a corrente sanguínea e para o sistema linfático, formando tumores secundários em outros locais conhecidos como metástases. A velocidade de crescimento e metástase varia de acordo com o tipo de tumor.

Vários fatores ambientais (fatores físicos: radiação; fatores químicos: certos constituintes dos alimentos) e fatores genéticos estão em jogo na formação de tumores. Na maioria dos tipos de câncer, os fatores ambientais são mais importantes.

AZEITE E CÂNCER

Estudos epidemiológicos sugerem que o azeite exerce um efeito protetor contra certos tumores malignos (mama, próstata, endométrio, trato digestivo, ...).

Uma série de pesquisas documentou que o azeite reduz o risco de câncer de mama. Comer uma dieta saudável com azeite de oliva como principal fonte de gordura pode diminuir consideravelmente a incidência de câncer. O motivo é que as mutações celulares causadas pelo câncer são parcialmente devidas a toxinas que, quando consumidas pela dieta, atacam o DNA. Ao passar pelo fígado, essas toxinas produzem radicais livres que atacam o DNA. Para combater esses radicais livres, o corpo precisa de vitaminas e antioxidantes como os contidos no azeite.

Também foi relatado que uma dieta rica em azeite está associada a risco reduzido de câncer de intestino. O efeito protetor do azeite é independente da quantidade de frutas e vegetais ingeridos na dieta.

Estudos recentes demonstraram que o azeite fornece proteção contra o câncer de cólon. Ultimamente, pesquisas têm investigado as implicações metabólicas das gorduras, mais especificamente o papel protetor do azeite na doença hepática crônica e no distúrbio intestinal conhecido como doença de Crohn. Os resultados apontam para efeitos benéficos do azeite em lesões pré-cancerígenas. Depois de analisar três tipos de dieta, os cientistas chegaram a várias conclusões. A dieta do azeite reduziu o número de lesões cancerígenas; o número de tumores que se desenvolveu foi clara e significativamente baixo; e os tumores eram menos agressivos e tinham um prognóstico melhor.

Este efeito benéfico pode estar relacionado ao ácido oleico, o ácido graxo monoinsaturado predominante no azeite. Foi observado que esse ácido graxo diminui a produção de prostaglandinas derivadas do ácido araquidônico, que por sua vez desempenha um papel significativo na produção e desenvolvimento de tumores.

No entanto, não está excluído que outros constituintes do azeite, como antioxidantes, flavonóides, polifenóis e esqualeno também possam ter uma influência positiva. Acredita-se que o esqualeno tenha um efeito favorável sobre a pele, reduzindo a incidência de melanomas.

O azeite também contribui para o sabor de legumes e leguminosas cujos benefícios na prevenção do câncer foram amplamente comprovados.

Algumas pesquisas muito promissoras estão centradas na proteção oferecida pelo azeite contra a leucemia infantil e vários tipos de câncer, como o câncer de células escamosas do esôfago.

Ainda há muito a descobrir sobre como o azeite afeta o câncer, e ainda faltam dados concretos sobre os mecanismos por trás do papel benéfico que desempenha na prevenção ou inibição do crescimento de diferentes tipos de câncer. No entanto, de acordo com as informações disponíveis no momento, o azeite pode atuar simultaneamente durante as diferentes etapas envolvidas no processo de formação do câncer.

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