Comprar vinho

12/12/2018

 Cuidados ao comprar vinhos


Escolher uma garrafa de vinho nem sempre é fácil, por isso vamos ajudar você.


- Hoje existe muitas coisas como sites para ajudar a comprar vinhos, e dar  recomendações, mas se você estiver se sentindo perdido, O Mundo dos Vinhos OMDV, aqui vai dar uma ajuda, e você terá que raciocinar para ver como vai dar certo. Vamos lá!!!


- Vinhos que foram premiados, não tenha medo nem receio com o preço, a maioria é a um preço bem em conta, como vinhos de Portugal, Espanha, França, Itália e mesmo no Brasil. Pense agora nos climas, climas mais quente vinhos mais redondos e encorpados, climas mais frios vinhos mais secos e com excelente persistência e estrutura. Lembrando as regiões, vamos ver quais?

  • Portugal: regiões de Douro e Alentejo.
  • Espanha: regiões de Rioja e Catalunha.
  • França: regiões de Bordeaux e Côtes de Rhône.
  • Itália: regiões de Piemonte e Toscana.
  • Brasil: regiões de Bento Gonçalves e Flores da Cunha RS
  • EUA: região de Oregon.
  • (Excelentes regiões Demarcadas em vinhos).


- Têm dificuldade peça ajuda, a Garçom (sommelier), a assistente de loja ou mesmo ão próprio diretor do estabelecimento. Eles provavelmente estão qualificados para o atender na boa escolha, mas se eles começarem a ter dificuldades dicida-se você mesmo. Como? Pense... O quanto gastaria por uma garrafa de vinho? Quais boas regiões de vinhos? Adega é própria e esta bem cuidada? O seu gosto de vinho madeirado, mais tânico, mais leve ou mais fresco? Vamos lá!!!


- Leia bem o rotulo e faça uma pesquisa do rotulo no Google. Dai tira as suas duvidas. Mas se  a internet não funciona, como fazer? O Mundo dos Vinhos OMDV te ajuda. Vamos la!

  1. Se o vinho é para presentear, lembra qual a região que a pessoa amiga já tantas vezes falou que gostaria de ir? Exemplo Portugal, oferece um vinho de Portugal, ou de onde (ela, ele) gostaria de ir viajar. É uma dica sensacional e boa.
  2. Gosta de vinhos mais doces? Colheita Tardia, Vinhos Licorosos ou um Vinho do Porto.
  3. Vinho tinto para o Jantar, mas tenho dificuldade na uva? Vinho Tinto para acompanhar carnes vermelhas, as uvas são: (Cabernet Sauvignon, Tannat, Syrah, Carménère, Touriga Nacional, Tinta Roriz). Para acompanhar carnes Brancas, as uvas são: (Merlot, Pinot Noir, Tempranillo, lembrando a Espanha e Itália muito presunto de porco defumado, então vinhos corretos para carnes de porco,  e vinhos brancos mais encorpados). Vinhos mais Frescos brancos Brasil e vinhos verdes de Portugal e roses do Mundo.
  4. Espumantes secos (brut) para várias harmonizações desde a carne a peixe e aperitivo, Espumante doce(Moscatel), desde bolos a aperitivo, Demi-sec (meio doce), desde aperitivos carnes e peixes e bolos.
  5. Aqui são apenas (exemplos para a sua ajuda), experimente e veja.
  • E se você se sente perdido, pesquise antes de começar a fazer compras. 


- Lembrando a ajuda, pense se o vinho é para você (compre a seu gosto a seu paladar a seu estilo), se é para oferecer lembre-se se é uma (festa, espumantes, se for presente normal, lembre-se aonde a pessoa gostaria de conhecer a região e qual o pais. Se a pessoa gosta de vinho doce, ofereça um Porto ou mesmo um Jerês.)


- Mais um ponto importante, em vários mercados (a maioria) chamam atenção com etiquetas, grandes publicidades e outras coisas, mas você, não parca o seu senso do que você quer. Não se deixe levar pelos mitos, mas sim pela qualidade de um bom vinho e a preço espetacular. Uma adega está sempre limpa organizada e com vinho guardados na posição horizontal e as amostras na vertical, para que você possa ler os rótulos e tirar as suas duvidas, e obter respostas, lembrando que tenha cuidado com safras ( ano da colheita 2010, 2000), que os vinhos se não estiverem bem cuidados pode ter uma grande decepção na compra, e em vez de levar um bom vinho, esta levando vinagre para temperar saladas. Cuide.


- Não tema os preços e pense? Uma garrafa vazia custa $, os rótulos $, a rolha $, os empregados para o trabalho e o processo do vinho $, o engarrafamento $, mais o imposto$. Então pense o que você gosta o que você quer e compre sim o vinho a seu gosto a seu paladar e não olhe para a bolsa, mas sim para a arte e a cultura de excelentes vinhos. A vinhos de boa qualidade a partir de 18 R$, na Europa a partir de 4 euros, vinhos muito bons, não olhe para o preço mas sim para a qualidade.

Há ha´... Mas na Europa é mais barato! Você pensa assim está errado.

Veja Vinho Europeu mais comum custa 4 Euros = 36 R$.

Vinho bom no Brasil custa a partir de 20 R$.

Portanto faça o cambio e verifique que os preços estão bem pertos uns dos outros.

Mas aqui tem vinho caro!!! Claro mas os caros tem o processo mais longo como barricas 6 meses a 2 anos, na Europa também tem vinhos caros.

Vamos comparar preços e vinhos ( um fusca, preço? Um Renault preço? Um BMW preço? Um Porsche preço? Um Ferrari preço?) Tem diferença né???... 

Os vinhos é igual, a qualidade, o tempo de barricas e todo o seu processo, mas se informe e veja o que o rotulo fala e explica sobre isso, valeu, abraço.


- Lembre-se da dica acima, cada garrafa de vinho tem um alimento, ou observe mesmo no rotulo da parte de traz com o que você pode Harmonizar, mas se nada tiver faça uma pesquisa, ou mesmo aqui, pergunte-nos que responderemos o mais breve possível, para todas as dicas de vinhos. 


- Têm muitas opções do universo do vinho para escolher uma boa garrafa, com vinícolas bem prestigiadas, hoje a vinho de excelente qualidade, a uns 10 anos para cá melhorou muito, e todos os Vitivinicultores querem ter um grande vinho de qualidade, por isso hoje não necessariamente a dificuldade na escolha, mas sim nas opiniões que são várias. .. 

Então escolha o vinho que você mais gosta, experimente vários e você vai ver que realmente o seu conhecimento afinou e se tornou excelente para saber quais os vinhos devo comprar. Vá a eventos de vinhos e degustações guiadas e você vei ver o quanto é bom e nos ajuda na compra, ou vá a uma adega aonde tenha um sommelier com experiencia de pelo menos uns 3 anos, considerável profissional. 

Fica a dica.


- Você deseja conhecer muito mais sobre vinhos? Então aqui esta a oportunidade de você poder falar com a OMDV, se capacitar profissionalmente na área de vinhos, como, palestras, seminários, workshop, treinamentos para adegas, restaurantes e hotéis, escolha e cartas de vinhos com a harmonização perfeita do seu cardápio do restaurante, e cursos OMDV, ou mesmo no seguindo pela nossa pagina do Facebook, aonde todas as semanas tem excelentes dicas de vinhos e suas referidas harmonizações, aproveite.


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