Segundas Wine

31/10/2018

A UVA SYRAH 

A origem da Syrah é bastante controversa e cheia de hipóteses, com uma genética que mostra parentesco com a Teroldego e com a Viognier, mas vinculada com o Vale do Rhône. A Austrália também já possui uma boa história de produção dessa variedade, onde é normalmente chamada de Shiraz, com resultados excelentes. Shiraz ou Syrah: é uma das variedades mais antigas que se conhece. É a variedade que deu fama aos vinhos do norte do Rhône, na França, como o Hermitage, que dura muito tempo. Atualmente, é muito plantada no sul da França, do Rhone ao Languedoc. Típica de climas quentes, teve excelente adaptação na Austrália, onde é escrita Shiraz. Mas também ja conquistou espaço na Califórnia, áfrica do Sul, Chile, Argentina e Brasil. Seus aromas recordam ameixa, figo e especiarias, como pimenta do reino preta. Conforme a região, podem aparecer aromas de chocolate, notas florais e um toque discreto de menta.