Curso Oficial de Enogastronomia
Enogastronomia
Período: Em breve
Carga horária: a definir
Aulas: horário a definir
Formato: a definir
Programa completo de formação em Enogastronomia, unindo teoria e prática para harmonizar vinho e gastronomia com técnica e sensibilidade.
Módulo I do curso:
Módulo 1 – Introdução à Enologia
Módulo 2 – História do Vinho
Módulo 3 – Países e Regiões Vinícolas
Módulo 4 – Terroirs
Módulo 5 – Enografia
Módulo 6 – Harmonização
Módulo 7 – Técnicas de Degustação
Módulo 8 – Mise en Place e Serviço de Sommelier
Módulo II do curso:
FORMAÇÃO PARA SOMMELIERS / Sommelier e Hospitalidade
A Arte de Servir Além do Vinho
Harmonização em Alta Performance: Domine a arte de unir vinho e gastronomia com técnica e sensibilidade, transformando cada combinação em uma experiência memorável.
Degustação de Nível Avançado: Refine olfato e paladar para reconhecer com precisão aromas, estrutura, terroir e a assinatura de cada rótulo.
Gestão Estratégica de Adega: Aprenda a planejar, organizar e conservar uma adega profissional, do controle de estoque à curadoria dos vinhos.
Marketing e Posicionamento no Universo do Vinho: Construa estratégias autênticas para apresentar, comunicar e vender vinhos, conectando cada rótulo à sua história e ao público certo.
Negociação com Fornecedores de Excelência: Desenvolva habilidades para negociar com produtoras e distribuidoras premium, com ética, visão de longo prazo e senso de parceria.
Onde o serviço encontra a excelência e o vinho vira experiência. Mais que servir: a arte de encantar através da hospitalidade e do vinho. Técnica, sensibilidade e vinho a serviço de experiências inesquecíveis. Transforme conhecimento em serviço de excelência, do copo ao cliente.
A hospitalidade que eleva o vinho a uma experiência memorável.
Investimento: R$ 2.500,00 (curso) + R$ 400,00 (certificação profissional)
Certificado Internacional emitido pela OMDV.
Formação de Sommeliers Profissionais, apenas 24 vagas.
Garanta a sua e transforme sua paixão pelo vinho em profissão.
Vagas limitadas: A jornada que transforma quem ama vinho em quem entende de vinho.
Não perca a próxima turma:
Formação de Sommeliers 2026/2027 — 24 vagas exclusivas.
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