Master em Enografia dos Vinhos de Portugal
Sobre o Curso
Portugal é um dos países mais fascinantes do mundo do vinho. Com mais de 250 castas autóctones, 14 regiões vitivinícolas e 31 Denominações de Origem, é um verdadeiro museu vivo da viticultura mundial.
Dominar os vinhos portugueses é dominar a essência do Velho Mundo.
O Master em Enografia dos Vinhos de Portugal é um mergulho profundo nas regiões, castas, solos, climas e tradições que fazem de Portugal uma referência global. Da frescura atlântica do Vinho Verde à pujança do Douro, da elegância do Dão à alma do Alentejo, sem esquecer a Bairrada, Trás-os-Montes, Minho, Madeira e Açores, entre outras regiões.
Seis módulos, todas as regiões
Um percurso completo por história, castas, solos, climas, estilos e mercado, com prova comentada em cada etapa.
Portugal Vitivinícola
- História e geografia do vinho em Portugal
- Castas autóctones: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Aragonez), Baga, Trincadeira, Alicante Bouschet, Fernão Pires, Arinto, Alvarinho, Encruzado e muitas mais
- Classificação: DOC (DOP), Vinho Regional (IG) e Vinho
Regiões do Norte
- Vinho Verde: a singularidade atlântica
- Douro: Alto Douro Vinhateiro, Património Mundial da UNESCO, do Vinho do Porto aos grandes tintos
- Trás-os-Montes: a tradição do nordeste
Regiões do Centro
- Dão: elegância, mineralidade e potencial de guarda
- Bairrada: a Baga e o leitão, a harmonização perfeita
- Beira Interior, Távora-Varosa e as sub-regiões das Beiras
Regiões do Sul e Ilhas
- Alentejo: potência, fruta e modernidade
- Tejo, Lisboa e Península de Setúbal: tradição e inovação
- Algarve: o ressurgimento
- Madeira: o vinho imortal
- Açores: a nova fronteira atlântica
Degustação e Harmonização
- Prova comentada das grandes regiões
- Técnicas de harmonização com a gastronomia portuguesa
- Construção de carta de vinhos portugueses
Mercado e Tendências
- O vinho português no Brasil e no mundo
- Novos produtores e rótulos emergentes
- Enoturismo em Portugal
Diferenciais OMDV
- Certificação internacionalmente reconhecida
- Professores especialistas com atuação no mercado nacional e internacional
- Metodologia prática com degustações guiadas
- Material didático exclusivo em plataforma digital
- Acesso ao maior acervo de conteúdo vínico de Portugal
Para Quem é Este Curso
- Sommeliers e profissionais da hotelaria e gastronomia
- Enófilos e apreciadores que desejam aprofundar conhecimentos
- Importadores e comerciantes de vinhos
- Empreendedores do segmento de vinhos
- Todos que buscam capacitação de verdade, com conteúdo sério e experiência real
Por que a OMDV?
O vinho vem ganhando cada vez mais relevância no Brasil. Para empreender ou trabalhar nesse segmento, é crucial estar capacitado para atuar em um universo global e dinâmico, que demanda atualização permanente de conhecimentos.
O Master em Enografia dos Vinhos de Portugal aprofunda conhecimentos e degustações das mais famosas zonas produtoras e dos produtos considerados tendência de consumo. É realizado desde 2016 e faz parte da grade anual da OMDV: todos os anos, uma turma de especialistas de verdade, com vagas limitadas.
Não deixe passar essa oportunidade.
Somos os únicos de verdade.
Master em Enografia dos Vinhos de Portugal
Uma jornada exclusiva da teoria à taça
O Master em Enografia dos Vinhos de Portugal é um programa exclusivo da OMDV Educação Vínica. Ele combina uma sólida formação teórica online com uma imersão presencial inesquecível nas principais regiões vitivinícolas de Portugal, como Douro, Alentejo, Dão, Minho e Bairrada.
📩 Quer viver essa experiência? Reserve já a sua vaga e garanta o seu lugar nesta imersão única pelos vinhos de Portugal.
Este curso foi minuciosamente desenhado para enófilos e profissionais que desejam dominar o conhecimento sobre castas autóctones, técnicas de vinificação e a riqueza da cultura vínica portuguesa.
⚠️ ATENÇÃO:
INSCRIÇÕES ABERTAS PARA O NOVO CURSO
Para garantir a excelência pedagógica e o conforto durante a imersão, trabalhamos com turmas reduzidas e vagas limitadas, preenchidas por ordem de reserva.
Não perca a chance de garantir o seu lugar.
Da teoria à taça, em três fases
Fase 1Curso online ao vivo
De março a maio de 2027, aulas semanais às segundas-feiras ou aos domingos. Módulos digitais, aulas ao vivo e material de apoio exclusivo em plataforma digital.
Fase 2Degustações orientadas
Provas comparativas para reconhecer a identidade de cada terroir, estilo e casta, o treino que transforma conhecimento em segurança na taça.
Fase 3Imersão em Portugal (opcional)
Junho de 2027. Visitas técnicas a produtores tradicionais e de vanguarda, contato direto com enólogos e experiências ligadas à gastronomia e à história local. Quem não viajar recebe o certificado após o retorno do grupo.
Vitor Pereira
Sommelier profissional. Filho de produtor de vinhos, viveu dez anos na França e seis em Portugal, e há quinze anos atua no Brasil, onde cuida de um acervo de mais de 2.800 rótulos e forma profissionais e enófilos em Santa Catarina e em todo o país.
Portugal não é só o tema do curso: é parte da história de quem o ensina.
Ao concluir, o aluno recebe o certificado OMDV e o pin oficial de Master em Enografia dos Vinhos de Portugal.As regiões que você vai conhecer
🎯 Público-Alvo
Enófilos Apaixonados: Que desejam compreender e falar com total segurança e propriedade sobre o universo dos vinhos portugueses.
Profissionais do Setor: Sommeliers, importadores, lojistas e consultores que buscam um diferencial de peso para suas carreiras.
Estudiosos da Cultura Vínica: Interessados em entender como a tradição secular e a inovação tecnológica se encontram na vitivinicultura moderna.
🤝 Parcerias e Chancelas Oficiais
Este programa conta com o prestígio e o apoio de grandes instituições do setor:
Associação dos Escanções de Portugal (AEP)
Wines of Portugal
Datas, valores e o que está incluído
- Início das aulasMarço de 2027
- PeriodicidadeAulas semanais, às segundas-feiras ou aos domingos
- Encerramento onlineMaio de 2027
- Imersão presencialJunho de 2027 (opcional). A confirmação da data depende do número de alunos inscritos e será definida no início das aulas.
- DocumentaçãoPassaporte válido, com vencimento posterior ao período da viagem.
- ViagemCustos, roteiros e logística aérea e de hospedagem são operados pela nossa agência de turismo parceira e comunicados no grupo de WhatsApp da turma.
Qualquer ajuste pontual no cronograma será comunicado aos alunos com antecedência.
- 3 meses de aulas online ao vivo
- Material didático exclusivo em plataforma digital
- Degustações orientadas
- Certificado OMDV e pin oficial de Master
- Acesso à imersão em Portugal (viagem não inclusa)
Apoios e Parcerias
Desde 2016, o curso conta com o apoio e reconhecimento de instituições e entidades de prestígio:
• Associação dos Escanções de Portugal (AEP, membro da ASI (Association de la Sommellerie Internationale).
• Wines of Portugal
• Produtores de Portugal e parceiros estratégicos no Brasil.
- Brindiamovino
- OMDV Educação Vínica Oficial ®
Realizado desde 2016, o Master em Enografia dos Vinhos de Portugal abre agora a turma de 2027. Vagas limitadas, com apoio oficial da AEP, da Wines of Portugal e da OMDV Educação Vínica. Não perca.
Apoios:
Formulário de reservas
Reserve com antecedência. Confirmaremos a sua reserva via e-mail.
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Quem lê até o fim é quem realmente quer aprender, e isso já o coloca à frente da maioria. Por isso, as primeiras inscrições têm 8% de desconto sobre os R$ 1.600,00.
Essa condição não está em nenhum outro lugar da página e vale por tempo limitado. O que você economizar, guarde para a viagem a Portugal. É o meu presente.
