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UVA ISABEL

15/07/2025

Isabel — A Uva Nacional do Brasil

A uva Isabel, carinhosamente conhecida como "uva Nacional", é uma das protagonistas da vitivinicultura brasileira. Cultivada amplamente pelo país, ela representa cerca de metade das videiras no território nacional. Seu nome homenageia Isabella Gibbs, pioneira no cultivo da variedade nos Estados Unidos, ainda no século XIX.

Essa cultivar destaca-se por sua extraordinária fertilidade e capacidade de adaptação, o que a torna perfeita para cultivo em diversos climas. Espalha-se com facilidade e oferece colheitas generosas — uma verdadeira joia entre as uvas brasileiras.

Uma Uva Rústica com Raízes Fortes

Originária dos Estados Unidos, a Isabel é uma uva resistente e vigorosa que encontrou solo fértil no Sul do Brasil. No estado do Rio Grande do Sul, por exemplo, ela representa 50% da produção local, adaptando-se de forma exemplar ao clima úmido e chuvoso da região.

É particularmente resiliente ao oídio e às podridões de cacho, embora possa ser afetada por antracnose e míldio em condições menos favoráveis. Mesmo assim, sua robustez supera a das uvas finas. Versátil, a Isabel é utilizada na produção de vinhos, sucos, geleias e no consumo in natura — embora brilhe especialmente como base para suco de uva brasileiro exportado.

Isabel Precoce: Um Clone de Sucesso

Uma variação notável é a Isabel precoce, resultado de uma mutação somática natural em Farroupilha (RS). Esse clone se destaca por antecipar a colheita em até 35 dias em comparação à cultivar tradicional — uma vantagem estratégica para os produtores.

Presença no Nordeste

No Nordeste brasileiro, ela também faz história. Em São Vicente Férrer (PE), o cultivo da Isabel para consumo in natura é uma das principais atividades agrícolas. Já no Vale do São Francisco, conduzida em espaldeiras, apresenta ciclo mais longo e amadurecimento tardio, com teores médios de 16 a 17º Brix — ótimos para vinificação.

Um Legado Científico

Descendente da polinização entre videiras europeias e americanas, a Isabel possui genética complexa. Considerada um híbrido natural entre Vitis labrusca e Vitis vinifera, foi introduzida na Embrapa Uva e Vinho em 1982, onde passou por um criterioso processo de purificação viral por meio de técnicas avançadas de cultivo de tecidos. Após mais de uma década de validações, entrou para o Registro Nacional de Cultivares em 2013, com a Embrapa como sua mantenedora.

Características da Isabel

  • Tipo de uso: vinho comum e suco
  • Vigor biológico: alto
  • Cacho: pequeno, cilindro alado, pouco compacto
  • Baga: média, elipsoide, preta, sabor foxado e polpa mucilaginosa
  • Folhas: grandes, espessas, com texturas variadas e superfície bolhosa
  • Flores: hermafroditas, com estames retos
  • Ramos: longos, ramificados, marrom-vinhosos com nós evidentes

Resistência a doenças

Regiões de adaptação

RS, SC, PR, SP, MG, BA e PE

Curiosidade final

Apesar de sua versatilidade, os produtos derivados da Isabel — como vinhos e sucos — muitas vezes precisam ser misturados com variedades tintureiras para alcançar a intensidade de cor que o mercado demanda. Mesmo assim, sua rusticidade, produtividade e sabor marcante fazem dela uma uva essencial e insubstituível na viticultura brasileira.

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