Vinhedo com 100 safras dará origem a vinho histórico no Vale do São Francisco

O Vale do São Francisco comemora neste sábado (20) um marco histórico para a vitivinicultura brasileira: a colheita do vinhedo mais antigo em produção no Vale do São Francisco e o segundo mais longevo do Brasil.

Implantado em 1983 numa área de 3 hectares em Santa Maria da Boa Vista (PE), esse parreiral de cabernet sauvignon cultivado em latada (pérgola) constitui um patrimônio da vitivinicultura da região.

Pertencentes à Garziera, marca de vinhos finos do grupo Verano Brasil, as videiras passaram pelo ciclo produtivo típico de regiões tropicais, com duas colheitas e meia ao ano; e já chegaram a cem safras. São as vinhas para vinhos finos com maior número de vindimas no país.

A celebração deste sábado marca, ainda, o primeiro passo para a elaboração do Garziera 100 Safras: um rótulo premium elaborado exclusivamente com essas uvas e que homenageia, ainda, o legado histórico dos pioneiros do Vale do São Francisco. Entre eles, o gaúcho Jorge Garziera – fundador do Verano Brasil, que desembarcou na região em 1975 e fez parte do projeto de implantação do vinhedo.

"Vamos fazer uma colheita manual dos melhores cachos, com seleção de bagas, e dar início à elaboração desse vinho que chegará ao mercado como ícone da nossa vinícola e, quiçá, da nossa região", destaca Jorge.

Quebra de paradigmas

De acordo com o diretor de enologia do Verano Brasil, Rodrigo Fabian, Garziera 100 Safras será um símbolo da força dos vinhedos sertanejos.

"Muitos ainda acreditam que as condições climáticas da região, que fica no semiárido nordestino, além das colheitas consecutivas, diminuiriam a longevidade das nossas videiras. Esse vinhedo prova justamente o contrário, transformando-se em um emblema do nosso potencial, que está apenas começando a ser explorado", destaca Fabian.

Ainda segundo Rodrigo, vinhas antigas não carregam apenas história, mas qualidade. "Com idade mais avançada, as videiras produzem menos uvas, mas seus poucos cachos são concentrados e geram vinhos de grande elegância e complexidade", complementa.

Com lançamento previsto para 2027 e ainda sem valor definido, Garziera 100 Safras terá uma produção limitada de cerca de 1 a 1,2 mil garrafas, visando a expressar sua pureza e singularidade.

Por: Vitor Pereira Sommelier

Fonte: Edenevaldo