Em um passo significativo para a viticultura australiana, o Instituto Australiano de Pesquisa de Vinhos (AWRI) está se preparando para lançar um serviço de identificação clonal de videira baseado em DNA, oferecendo aos produtores de uvas para vinho maior certeza e flexibilidade no processo de identificação clonal.
Foi esta a frase escrita pelo Presidente da República, Marcelo Rebelo de Sousa na garrafa de vinho numerada oferecida à autarca de Coimbra, Ana Abrunhosa, após se anunciar a bonança nas cheias. Produzido na região da Bairrada, saiba tudo sobre o tinto "Obrigado.
O Vale do São Francisco comemora neste sábado (20) um marco histórico para a vitivinicultura brasileira: a colheita do vinhedo mais antigo em produção no Vale do São Francisco e o segundo mais longevo do Brasil.
Polícia Federal cumpre mandados em operação que prendeu o lobista Antônio Carlos Camilo Antunes, o Careca do INSS, e o advogado Nelson Wilians; apreensões incluem veículos de alto padrão, vinhos avaliados em até R$ 200 mil e obras de Di Cavalcanti.
A entrada de vinho estrangeiro, nomeadamente oriundo de Espanha, em Portugal é legal, mas a sua incorporação nos nossos vinhos com denominação de origem ou indicação geográfica protegidas não.
Diário de um Sommelier – Vitor Pereira
O Erro Mortal que Pode Destruir sua Coleção de Vinhos
Importantes para se compreender as modas, os novos escanções (ou sommeliers) são criativos e fazem a ponte entre produtores e consumidores. Por isso devem ser ouvidos.
Vinhos de Portugal no Brasil: 80 produtores de malas feitas a caminho de um mercado estratégico. O maior evento de vinhos portugueses no Brasil está de volta. O Vinhos de Portugal no Brasil chega ao Rio de 6 a 8 de Junho e a São Paulo de 13 a 15. Entre as novidades, uma prova cega de vinhos. Uma vez...
Por: Vitor Pereira
Por que um painel de especialistas em abuso de substâncias de uma agência focada na prevenção do consumo de bebidas alcoólicas por menores de idade está envolvido na elaboração de diretrizes alimentares federais?
Como colunista, meu compromisso é trazer as últimas notícias, tendências e curiosidades do universo vinícola. Essa dedicação se reflete no meu programa Saca Rolhas, onde compartilho dicas práticas, informações técnicas e histórias fascinantes sobre vinhos. Seja revelando novidades das principais regiões vinícolas do mundo ou desmistificando conceitos para iniciantes, meu objetivo é sempre aproximar as pessoas desse universo extraordinário.
Meu trabalho também está ligado à educação e à comunicação. Acredito que o vinho é mais do que uma bebida; é cultura, história e uma experiência que merece ser compartilhada com conhecimento e paixão.
Como educador, realizo palestras, workshops e cursos que vão além do óbvio, sempre promovendo a valorização do terroir, a arte da harmonização e a ética profissional.
Meu compromisso com a excelência e com a autenticidade é uma homenagem às minhas raízes, às tradições que aprendi em casa e aos mestres que cruzaram meu caminho. Com o Saca Rolhas e meus conteúdos como colunista, convido você a embarcar nessa jornada comigo, explorando cada detalhe do universo dos vinhos de forma leve, educativa e inspiradora.
Vamos abraçar o conhecimento, à paixão e à descoberta!
Vitor Pereira Sommelier
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Sou sommelier profissional, dedicado a transformar cada taça em uma experiência única e memorável. Minha trajetória no mundo dos vinhos é marcada pela busca constante de conhecimento e pela paixão em compartilhar descobertas.
🍷 Sobre o programa Rolha Aberta
Criei o Rolha Aberta, um programa que une informação e paixão, trazendo notícias e dicas para quem deseja explorar o universo dos vinhos. O Rolha Aberta nasceu para aproximar o público da cultura vínica, com conteúdo leve, educativo e inspirador.
Minha paixão pelo vinho me levou a tornar-me sommelier profissional e a criar o Rolha Aberta, um espaço onde compartilho histórias, novidades e dicas para que cada pessoa descubra o prazer de uma boa taça. Mais do que informação, é um convite para viver o vinho com emoção e curiosidade.
