Sommelier Profissional

Vitor Pereira 

Uma Vida Dedicada ao Mundo do Vinho
 

Vitor Pereira é um sommelier profissional renomado, reconhecido como uma das maiores referências no cenário vinícola nacional e internacional. Com carreira sólida construída desde 2014, Vitor Pereira alia técnica, cultura e paixão para elevar a experiência com vinhos e azeites no Brasil e no mundo.
 

Formação e Certificações Internacionais

Pós-graduado em Enologia, Vitor Pereira sommelier é detentor de certificações de prestígio mundial, como AEP, FISAR, IWTO, WSET e UCS, além do certificado Professionnel des Vins Suisses,Jura e Rioja Espanha, tambem Champagne com a comite vitivinícola Reims, em que consolida seu conhecimento nas principais regiões produtoras da Europa.

🏆 Mais Recente Certificação — Maio 2026

Em 25 de maio de 2026, Vitor Pereira conquistou mais uma certificação internacional de alto nível:

Certificate of Achievement

Mastering Sustainable Viticulture and Winemaking: From Vineyard to Glass — Premium Edition

Esta certificação reforça seu compromisso com a vitivinicultura sustentável, abrangendo desde o manejo do vinhedo até a produção do vinho com responsabilidade ambiental — um dos temas mais relevantes e valorizados no mercado vínico mundial atualmente.

Títulos e Conquistas

Master em Enografia do Brasil

Master em Enografia de Portugal

Master em Enografia do Mundo

Master em Azeites

Certificate of Achievement — Mastering Sustainable Viticulture and Winemaking (2026)

Embaixador AEP-ASI no Brasil

Como Embaixador da AEP-ASI no Brasil, Vitor Pereira representa a cultura do vinho como patrimônio sensorial e histórico, promovendo o respeito e a valorização da bebida em todo o território nacional.

OMDV — O Mundo dos Vinhos

Vitor Pereira é fundador da OMDV — O Mundo dos Vinhos / OMDV Educação Vínica, escola referência em educação vínica no Brasil, que oferece:

Cursos de sommelier do nível básico ao avançado

Workshops de azeites

Masterclasses de Vinhos de Portugal e do Mundo

Eventos e palestras de Norte a Sul do Brasil

A OMDV representa oficialmente os Escanções de Portugal no Sul do Brasil.

Origem e Trajetória

De origem portuguesa, descendente de família com tradição na produção de vinhos, Vitor Pereira sommelier profissional carrega no DNA a paixão pela vitivinicultura. Sua reputação foi construída com base em ética, conhecimento, sensibilidade e amor pelo que faz — tornando seu trabalho educativo, cultural e profundamente humano.

Vitor Pereira construiu uma carreira sólida e reconhecida no cenário vinícola nacional e internacional. Português de origem e atuante no Brasil, é sommelier profissional, educador de vinhos, pós-graduado em Enologia e detentor de certificações renomadas como AEP MEMBER ASI, FISAR, IWTO, WSET, UCS,FMEESP,WIKIFARMER,SWISS WINE, JEREZ, RIOJA, MASTER ENOGRAFIA DE PORTUGAL AEP, BRASIL UCS/FISAR entre outras. Sua trajetória é marcada não apenas pelo domínio técnico, mas pela capacidade de transmitir a alma do vinho em cada experiência.

Ao longo dos anos, Vitor construiu sua reputação com base em ética, conhecimento, sensibilidade e uma imensa paixão pelo que faz. Atua como juiz internacional de vinhos em concursos e degustações técnicas, e também como educador, formando profissionais e orientando consumidores em suas escolhas com uma linguagem clara, acessível e envolvente. Para ele, degustar é mais do que provar: é compreender histórias, reconhecer origens, identificar terroirs e valorizar o trabalho de quem está por trás de cada rótulo.

No universo do vinho, Vitor não é apenas um especialista, mas um verdadeiro contador de histórias que transforma cada garrafa em uma experiência memorável. Cada degustação revela uma jornada, e seu papel é conectar pessoas a esse universo com conhecimento, sensibilidade e paixão. Com certificações reconhecidas internacionalmente e anos de atuação prática, oferece um olhar técnico e sensorial não apenas sobre vinhos, mas também sobre cervejas artesanais e azeites de excelência.

Formação Acadêmica

FAMEESP – Faculdade Metropolitana de Ribeirão Preto

• Pós-graduação em Enologia
• Pós-graduação em Marketing e Vendas
• Curso de Comportamento do Consumidor e Gestão de Vendas

Instituto Politécnico de São Paulo

• Curso de Sommelier Profissional (registro no Livro Acadêmico)
• Master em Azeites oil

Metropolitan School of Business

• Certificate of Completion – Critical Thinking for Self Development

Certificações e Cursos Profissionais

• Sommelier Internacional – FISAR (Itália) e UCS Escola de Gastronomia
• Juiz Internacional para Qualificação de Vinhos – UCS, FISAR e IWTO Taster Wine (Itália)
• Diploma WSET Wine Trust & Spirit – França
• Curso de Enografia do Brasil e do mundo – UCS, FISAR, ABE e Ibravin
• Formação em Mixologia e Coquetelaria – Sebrae/SP
• Beer Sommelier & Home Brewer – Centro Europeu Curitiba/PR, Abrasel e Acerva/PR
• Sommelier – Sommelier School
• Academia dos Vinhos Verdes (Portugal) – Vinhos e Estilos de Vinhos
• CIAS Innovation – Centro Italiano de Análise Sensorial
• Master dos Vinhos do Chile – Vinícolas BOWines, Recova, Laura, Alchemy, Eramo, OWM, Trapi del Bueno, Villalobos
• Embaixador da Swiss Wine de la Formation
• Rioja Wine Academy
• Comité de Champagne
• Master em Azeites – Marcelo Stofano
• Curso de Hotelaria e Turismo de Portugal – Brainstorming e Geração de Ideias de Negócio
• Certificado de Formação profissional da Escola de Turismo de Viana do castelo Castas e Culturas: regiões do novo e velho mundo.
• Sebrae/SP – Boas Práticas no Serviço de Alimentação
• Premium Edition: Mastering Sustainable Viticulture and Winemaking: From Vineyard to Glass — formação avançada em viticultura sustentável e vinificação, abrangendo manejo ecológico do vinhedo, práticas regenerativas, processos completos de produção e a visão holística do ciclo do vinho, da vinha à taça

Reconhecimentos e Participações

• Embaixador dos Sommeliers – Associação dos Escanções de Portugal (AEP)
• Membro da ASI – Association de la Sommellerie Internationale
• Participação no Fórum Luso-Brasileiro de Turismo e Negócios em Aveiro, Portugal
• Colaborações com vinícolas e produtores de destaque no Brasil, Itália, França e Portugal
• Presença em feiras e eventos especializados, consolidando sua reputação internacional
• Formação do Conselho Regulador dos Vinhos de Jerez – Curso Avançado de DOP
• Formação de Vinhos Suíços – Swiss Wine
• Perito Judicial em Falsificação de Vinhos e Bebidas em Geral – INPAT Forense
• Membro do Conselho Nacional de Psicanálise – Psicanalista Profissional CNP 08/2642 (atuação no combate à dependência quimicas e outras dependências)

Para Vitor, cada bebida é uma expressão cultural e sensorial. Seu trabalho vai além da técnica: é sobre criar momentos memoráveis, conectar pessoas e despertar emoções através dos sentidos. Ele acredita que o papel do sommelier é ser um guia, ajudando cada cliente a descobrir novos sabores e harmonizações que elevam a experiência gastronômica a um nível verdadeiramente único.

Vitor Pereira, Sommelier Internacional