Garrafa de vinho para o futuro
06/03/2023
Wine News
Neste blog falamos de tudo sobre tipos de uvas, as suas tendências, as novidades, os preços, as escolhas e regiões mais promissoras na produção e fabricação de vinhos de qualidade e dos nossos parceiros. Está na coluna é da empresa OMDV O Mundo dos vinhos e do seu fundador Vitor Pereira, sommelier profissional e formação em enologia e comércio de vinhos, pela escola Le cordon Bleu e sommelier AEP Sommeliers de Portugal e Fisar Itália e Wine Judge também na Itália. Enografia do Brasil pela UCS, e Fundador da OMDV O Mundo dos Vinhos, e muitos mais diplomas e cursos de vinhos e enogastronomia da Senac e Faculdade Metropolitana de Sao Paulo. Trabalha a mais de 7 anos em restaurantes e Hotéis onde presta consultorias, em Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Escreve por mais de 5 anos na Revista e Jornal do Estado de Estrela RS Vale Mais, e também é colunista do jornal "Vale Mais RS e aqui na nossa Wine Blog". Ensina profissionais, amadores, garçons e maitres para capacitação de serviços de vinhos, na sua empresa OMDV O Mundo dos Vinhos.
Wine Blog
Bebedores mais velhos
06/03/2023
Bebedores mais velhos são mais propensos a colher os benefícios de saúde protetores do álcool.
A queda na popularidade da uva Merlot
31/10/2022
Por muitos anos uma das uvas favoritas do mundo, a Merlot tem lutado para se recuperar da surra que levou no filme Sideways de 2004.
Essa opção de embalagem é mais popular do que nunca entre o público mais ambientalmente consciente e os consumidores mais jovens.
Vinho tinto pode combater a gordura ruim
24/10/2022
Um estudo comparando o consumo de vários álcoois encontrou uma ligação entre vinho tinto e níveis mais baixos de gordura visceral e entre vinho branco e maior densidade óssea
O vinho em "long neck"
21/10/2022
Conheça o vinho em "long neck" feito para ser bebido como cerveja.
Dados preliminares de um estudo descobriram que o momento do consumo de vinho pode desempenhar um papel importante na prevenção de diabetes tipo 2.
Com volume que chega a 66 milhões de quilos de uva, levemente superior ao registrado no histórico ano de 2020. Matéria-prima apresentou média de 1,6 grau Brix a mais em relação à última vindima. Destaque ficou para as variedades viníferas como as brancas Chardonnay e Riesling Itálico e as tintas Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Compreendendo os solos de granito no vinho
28/03/2022
O granito dá o dobro do trabalho e metade da produção em comparação com o solo de calcário.
Alguns produtores de vinho na França e no exterior têm feito experiências com recipientes de fermentação de argila, semelhantes às ânforas usadas pelos antigos romanos.
Top Wine Vinhos da América
20/10/2020
Top Wine Vinhos da América, curso de vinhos para os hóspedes do Machadinho Thermas Resort Spa
Veneto Valpolicella vinho tinto típico
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