
Wine News

Neste blog falamos de tudo sobre tipos de uvas, as suas tendências, as novidades, os preços, as escolhas e regiões mais promissoras na produção e fabricação de vinhos de qualidade e dos nossos parceiros. Está na coluna é da empresa OMDV O Mundo dos vinhos e do seu fundador Vitor Pereira, sommelier profissional e formação em enologia e comércio de vinhos, pela escola Le cordon Bleu e sommelier AEP Sommeliers de Portugal e Fisar Itália e Wine Judge também na Itália. Enografia do Brasil pela UCS, e Fundador da OMDV O Mundo dos Vinhos, e muitos mais diplomas e cursos de vinhos e enogastronomia da Senac e Faculdade Metropolitana de Sao Paulo. Trabalha a mais de 7 anos em restaurantes e Hotéis onde presta consultorias, em Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Escreve por mais de 5 anos na Revista e Jornal do Estado de Estrela RS Vale Mais, e também é colunista do jornal "Vale Mais RS e aqui na nossa Wine Blog". Ensina profissionais, amadores, garçons e maitres para capacitação de serviços de vinhos, na sua empresa OMDV O Mundo dos Vinhos.
Wine Blog
Bebedores mais velhos
Bebedores mais velhos são mais propensos a colher os benefícios de saúde protetores do álcool.
A queda na popularidade da uva Merlot
Por muitos anos uma das uvas favoritas do mundo, a Merlot tem lutado para se recuperar da surra que levou no filme Sideways de 2004.
Essa opção de embalagem é mais popular do que nunca entre o público mais ambientalmente consciente e os consumidores mais jovens.
Vinho tinto pode combater a gordura ruim
Um estudo comparando o consumo de vários álcoois encontrou uma ligação entre vinho tinto e níveis mais baixos de gordura visceral e entre vinho branco e maior densidade óssea
O vinho em "long neck"
Conheça o vinho em "long neck" feito para ser bebido como cerveja.
Dados preliminares de um estudo descobriram que o momento do consumo de vinho pode desempenhar um papel importante na prevenção de diabetes tipo 2.
Com volume que chega a 66 milhões de quilos de uva, levemente superior ao registrado no histórico ano de 2020. Matéria-prima apresentou média de 1,6 grau Brix a mais em relação à última vindima. Destaque ficou para as variedades viníferas como as brancas Chardonnay e Riesling Itálico e as tintas Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Compreendendo os solos de granito no vinho
O granito dá o dobro do trabalho e metade da produção em comparação com o solo de calcário.
Alguns produtores de vinho na França e no exterior têm feito experiências com recipientes de fermentação de argila, semelhantes às ânforas usadas pelos antigos romanos.
Top Wine Vinhos da América
Top Wine Vinhos da América, curso de vinhos para os hóspedes do Machadinho Thermas Resort Spa
Veneto Valpolicella vinho tinto típico
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